Công thức nấu 2 món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng từ tổ yến sào

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cách thực hiện 2 món ăn tráng miệng từ tổ yến sào, 2 món này rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất không thua các món tổ yến sào cầu kì khác.

1. Tổ yến sào chưng đường phèn và bạch quả

Món ăn từng được mệnh danh là cao lương mĩ vị – tổ yến sào sào được chế biến từ tổ của con chim yến. Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào sào có chứa chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Công thức nấu 2 món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng từ tổ yến sào 1

Tổ yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Tổ yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. Tổ yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo.

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

-Tổ yến sào: 20g, tổ yến sào lớn thì 1 tai, tổ yến sào nhỏ thì 2 tai

-Hạt sen:10 hạt

-Đường phèn: 20g

-Táo đỏ: 10 trái

-Bạch quả: 10 hạt

Các bước chế biến món ăn:

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn thực hiên theo các bước sau:

Bước 1: Ngâm tổ yến sào bằng nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch lông.

Bước 2: Hạt sen, táo đỏ, bạch quả, mỗi thứ luộc riêng cho mềm ra.

Bước 3: Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan đường phèn ra, rồi lược sạch cặn.

Bước 4: Cho tất cả vào thố chưng cách thủy 45 phút là được.

Tổ yến sào chưng đường phèn bạch quả có những tác dụng gì?

Cách chưng tổ yến sào chưng đường phèn và bạch quả  là món ăn được coi là cải lão hoàn đồng. Món tổ yến sào chưng đường phèn và bạch quả này có tác dụng bổ dưỡng cao, làm tăng cường sức dẻo dai, giúp cơ thể cường tráng, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, và có thể chữa được bệnh ho.

Lưu ý: Không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến sào có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến sào.

Sinh tố trái cây chưng tổ yến sào, món ăn giải khát và giàu chất dinh dưỡng

Tổ yến sào được xếp hạng vào loại thực phẩm quý hiếm và giàu dưỡng chất nhất trong tự nhiên bởi vì nguồn dinh dưỡng của nó mang lại không chỉ giúp bạn phục hồi sức khỏe, chăm sóc và làn da, nó còn được xem là loại thần dược bậc nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 5 gr tổ yến sào cho một lần ăn/ một người

– Đường phèn

– Sữa tươi

– 500ml sữa hạnh nhân

– 1/2 quả đu đủ

– 1/2 quả xoài

– 1/2 quả dứa

– 1 quả chuối

– 1 quả cam

– 15ml mật ong

– Dừa nạo

– Đá lạnh

Các bước chế biến món ăn

Công thức nấu 2 món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng từ tổ yến sào 2

Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị tất cả các loại trái cây: cắt đu đủ, xoài, dứa, chuối và cam thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho sữa hạnh nhân, trái cây và tổ yến sào đã chưng cách thủy để nguội vào máy xay sinh tố, thêm đường phèn, sữa tươi và mật ong vào để tạo vị thanh ngọt

Bước 3: Thêm cả một ít dừa nạo vào nữa nhé!

Bước 4: Thêm đá xay nếu bạn thích uống lạnh rồi xay mịn hỗn hợp ra. Đổ Tổ yến sào chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm vào ly rồi trang trí bằng 1 miếng dứa và một ít dừa nạo bên trên. Với món Tổ yến sào chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm không những giúp ta tăng cường thêm Vitamin có trong trái cây mà sẽ còn giúp cho bạn có một làn da láng mịn và một cơ thể khỏe mạnh

Món Tổ yến sào chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm này không chỉ ngon mát mà còn cung cấp nhiều vitamin, thanh lọc cơ thể, mát gan và rất bổ dưỡng khi sử dụng tổ yến sào thường xuyên như thế này.

Lưu ý: Theo kinh nghiệm cách chưng tổ yến sào đường phèn không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến sào có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến sào. Tốt nhất chúng ta chưng yến từ 20 đến 30 phút cho yến mềm. Tuy nhiên đôi khi còn tùy theo độ mỏng dày của yến

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.